En este número, dividido en tres partes claramente diferenciadas, se pretende llevar al lector a una aproximación al mundo de la alergia a alimentos. En una primera parte, de identificación de los aspectos clínicos, lo que se ha pretendido es resumir, aclarar en la medida de lo posible y acercar al lector al conocimiento teórico de lo que supone una reacción tras la ingestión de algún alimento. Nos consta que para una persona que no se dedique a la medicina, los conceptos, la amplitud y dificultad de los términos pueda hacer algo árida su lectura. No obstante, no se pretende profundizar en un conocimiento teórico propio de los profesionales de la medicina, sino una introducción a aquellas personas ajenas a la misma, pero interesadas por los problemas de salud.

En una segunda parte se ha intentado hacer una valoración más práctica de la problemática social que conlleva la alergia a alimentos. En ella se pretende realzar la importancia que tiene el problema, así como de la necesidad de los distintos interlocutores conozcan su papel y puedan mantener una seguridad alimentaria de los afectados sin que ello suponga alterar un régimen de vida lo más normal posible.

Finalmente, en una tercera parte se intenta describir el manejo práctico de los niños con dificultades para su alimentación, por presentar alergias alimentarias, en la confianza de que será de gran ayuda para aquellos que se enfrenten en alguna ocasión a este problema.


Género: Medicina,Nutrición
Tamaño: 1.432 Kb
Tiene audiolibro: NO
Presentación: Libro
Calidad: Sin clasificar
Idioma original: Sin clasificar
Idioma del texto: Castellano
Clasificado: Sin clasificar


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